Татьяна Сенсемилия (sen_semilia) wrote,
Татьяна Сенсемилия
sen_semilia

По шашлычку?

Приближаются выходные.
Наверняка, многие отправятся на дачи или просто на шашлыки.
Поэтому пора подумать, какими продуктами можно запастись для их приготовления.
Как обещала, рассказываю, чем нас потчевали друзья пару недель назад.
Уверена, что никто не догадается, сколько видов шашлыка они приготовили.
К тому же, продукты были специфические, например, если вспомнить тот же Жигар-кебаб, о котором я рассказывала здесь:
http://sen-semilia.livejournal.com/870675.html




Начну в порядке, в котором подавали на стол.
Итак, первыми были королевские креветки



Затем морские гребешки.
Я их обычно отвариваю, не знала, что их можно поджарить на открытом огне, и при этом они останутся сочными. Оказывается, можно, умеючи :-)



Третьим номером выступала сёмга, нанизанная на шпажки специально волной, чтобы получилась змейка с чешуей. Очень нежная на вкус, выглядела оригинально.
Процесс приготовления пропустила, а в готовом виде не успела снять, так её слопали моментально :-)



Четвёртым был шашлык из белого мяса курицы по-мароккански, замаринованный в мандаринах.



Очень интересный на вкус, но оказался немного суховат.
Скорее всего, передержали на огне.



Зато те же самые грудки в сметане, были сочными.



Далее шёл Король шашлыков - жигар-кебаб - из бараньей печени, обёрнутой в сальник.
Ели его впервые, в сыром виде выглядит очень необычно.



Он оказался самым оригинальным, нежным и вкусным, несмотря на то, что на фото выглядит не очень :-)



Баранина на рёбрах была наивкуснейшей!



С жирком! Пальчики оближешь!:-)



Говядину уже никто не смог есть :-)
Хотя, она на удивление получилась сочной.



А это угольки, на которых всё жарилось.



Когда они сильно раскалялись, то решетки держали домиком, чтобы шашлык не подгорел.
Вот так.



Ну и сколько насчитали видов шашлыка?:-)
Пробовали столько одновременно?
Честно сказать, это было обжорство, зато есть что вспомнить :-)



Tags: личнопубличное, полезное, шашлык
Subscribe
promo sen_semilia май 9, 2020 16:05 18
Buy for 50 tokens
Сегодня с утра на теплоходе Сергей Есенин компании Мостурфлот прошла торжественная Церемония возложения цветов на воду реки Волги в честь погибших во время Великой Отечественной Войны. Команда теплохода приготовила ленточки и гвоздики , которые раздали пассажирам Все вышли на…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →