Татьяна Сенсемилия (sen_semilia) wrote,
Татьяна Сенсемилия
sen_semilia

Categories:

Шарлотка с капустой на Покров

Сегодня Праздник Покрова Пресвятой Богородицы.
Если в этот день снег укрывает землю, значит будет теплая зима.
Если нет, то нужно ждать лютой зимы.
У нас с утра трава была покрыта инеем, так как в ночь подморозило.

Ко Дню Покрова на Руси начинали готовиться к зиме, переводили скот на зимний корм, утепляли жилище, а в честь праздника пекли пироги с капустой.

Люблю пирожки с капустой, но ни разу в жизни их не пекла.
Решила сегодня попробовать и нашла необычный рецепт шарлотки .
С капустой.

На фото пока традиционная шарлотка с яблоками , которых в этом году много уродилось.




Рецепт шарлотки с капустой:

Для этого нужно:

капуста свежая, примерно 0,5 кг;
одна луковица;
яйца - 2 сырых и 2 варёных;
3 ст. ложки майонеза;
пол чайной ложки соли;
0,5 ч ложки соды;
100 г муки и одна чайная ложка сахарного песка.

Тесто.
Взбиваем два сырых яйца с сахаром, майонезом и солью.
Туда же разрыхлитель и муку. Всё перемешиваем тщательным образом.

Начинка.
Мелко нарезаем капусту, в неё добавляем варёные яйца, натёртые на тёрке.
Туда же слегка обжаренный репчатый лук. Всё перемешиваем.
Капусту можно предварительно потушить или слегка отварить для мягкости.

Соединяем начинку и тесто. Снова всё перемешиваем.
Полученная масса должна быть однородной. Выкладываем в форму для выпечки и в духовку. Выпекать до готовности при обычной температуре 220 градусов.


С Праздником!
И приятного аппетита!



Tags: кулинарное, православные праздники, рецепты от Сенсемилии
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты от Сенсемилии” Tag

promo sen_semilia november 29, 2037 11:02 205
Buy for 50 tokens
Вчера я обещала начать делиться своим бесценным опытом. Выполняю обещание, тем более, что сегодня для этого есть ШИКАРНЫЙ ПОВОД Такой случается только раз в году. И не воспользоваться им - это непростительная ошибка в наше время. Тем более, что это самый комфортный и выгодный способ попасть в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments